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- 兵庫県姫路市網干区津市場20-1
- 079-280-2155
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太陽の光をたっぷり浴び育った
甘くて濃厚なとまと
糖度8.4大玉トマト
スーパーに並んでいるトマトの糖度は大体4～5ですが、もりゑ産直は甘くておいしいトマトの生産にこだわっています。
リピート率80％超
「トマト嫌いの私が大好きになった」 「甘くて歯ごたえがあって、もう他のトマトは食べたくない」 そんなお客様が増えています。
ハウス増設中！
トマトを栽培するためのビニールハウスを2棟増築中です。こちらではまた一味違うトマトを栽培予定です。楽しみにお待ちください。
おいしいとまとの見分け方
ベースグリーン
熟す前の緑色が残っているトマトは甘いトマトのしるしです。おいしいトマトに現れるこのグリーンを「いぶし銀」と呼ぶこともあります。
スターマーク
お尻の部分にあるスターマークはおいしさのサイン。張りがあって真っ赤に熟しているものは栄養が豊富。わずかに残るベースグリーンの筋もおいしいサイン。
おいしさと こだわり
おいしさとこだわり
土づくり
トマトに旨みや深みを与えるために牡蠣殻や竹パウダーの配合比をテストし、これに独自の溶液を加えるなど土づくりから研究しています。特注の発泡スチロールを使用し通気性を確保することができ栄養の吸収率を高めることに成功しました。
マルハナバチによる受粉
通常トマトの受粉にはホルモン剤を利用することが多いのですが、 もりえ産直では、マルハナバチを飛ばし受粉を手伝ってもらっています。 農薬を極力使わない安心安全なトマトの栽培を行っています。
摘果
成熟前の段階で果実を選別し、適切に取り除くことでトマト1つ当たりに届く栄養分が増えるため実が大きくなります。おいしく高品質なトマト作りに欠かせません。
土づくり
トマトに旨みや深みを与えるために牡蠣殻や竹パウダーの配合比をテストし、これに独自の溶液を加えるなど土づくりから研究しています。特注の発泡スチロールを使用し通気性を確保することができ栄養の吸収率を高めることに成功しました。
マルハナバチによる受粉
通常トマトの受粉にはホルモン剤を利用することが多いのですが、 もりえ産直では、マルハナバチを飛ばし受粉を手伝ってもらっています。 農薬を極力使わない安心安全なトマトの栽培を行っています。
摘果
成熟前の段階で果実を選別し、適切に取り除くことでトマト1つ当たりに届く栄養分が増えるため実が大きくなります。おいしく高品質なトマト作りに欠かせません。
商品案内
もりゑのトマト
糖度は６～7.9度まで もりゑで一番収穫量の多い定番トマト売上№！ 酸味と甘みともに兼ね備え、水分量もほどよいのでトマトそのままでも 満足のいく味わい 酸味が好きな方は追熟はせずお召し上がりを、酸味よりも甘味をお好みの場合は 追熟し真っ赤になってからぜひお召し上がりください！ 大きなサイズから小さなサイズまであるので ご自身のお好みのサイズや気分で召し上がれます。
サラダとまと
糖度は6.0以下 さっぱりとした味わいの中にも、とまと本来の旨味を残し 甘味よりも酸味を感じる昔ながらのとまと そのまま食べるもよし、ドレッシングをかけたサラダに オリーブオイルとチーズをのせたグリル料理から鍋ものまで様々な使い方ができるのが サラダとまとの魅力でもあります。
播香（ばんか）
糖度は8～9.9度まで 全収量の2割しか収穫できない しっかりとした皮に包まれた甘みと酸味・旨味 一口食べると『旨っ！』と目を見開くこと間違いなし！ 甘みの中に旨味が凝縮され、硬めの皮と果実の間の旨味までもが美味しい そのため噛めば噛むほど口に広がる濃厚なトマトの味 収穫したては甘みよりも酸味のバランスが強いため 甘みが好みの方は、購入後冷暗所で3日～5日は寝かしましょう。 真っ赤になったトマトからは、トマトのいい香りがしてきます ぜひその香りもお楽しみ下さい。
特選播香
糖度は10度以上 全収量の数％しか収穫できない貴重なトマト 大玉トマトとは思えない小ぶりなサイズ 甘み・酸味・旨味のバランスは言うことなし！ まるでフルーツのような甘みが口いっぱいに広がる幻のトマト 収穫したてよりも追熟させることがおすすめです。 熟練の技を持ってもなかなか出会えないトマトのため、出会えたあなたはラッキーです。
キレ味トマト
しっかりとした皮に包まれた果肉 パリッとジューシーな酸味と甘み・旨味が味わえる 半分にカットしてサラダに そのままお弁当の彩りに、パクッとそのままお菓子の代わりに 酸味が好きな場合は購入後すぐに 酸味が苦手な場合は冷暗所で3日～5日寝かしてから食べることがおすすめ
箱入り娘
ツヤツヤの表面なのに、吸い付くようにしっとりとした感触 ぷよぷよした手触りは、まるでさくらんぼ 口に入れるとぷよっとぷちっと弾け出る甘みと酸味のバランスは絶妙 初めて食べる方は、思わず『何これ？トマト？』と目を見開く美味しさと出会い 一度食べた方は、誰かに伝えたい、食べてもらいたくなる新食感に 他にはないトマトの味の虜になること間違いなし！ 薄い皮と弾ける甘さとの出会いはもうお済みですか？
採れたてのトマトは
直売所で販売しています。
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朝10時からその日の採れたてのトマトを販売しています。
売り切れ次第終了しますので、お早めにお越しください。直売所限定商品や数量限定の極上トマトなどに出会えるかもしれません。
※収穫量により営業日を変更することがありますのでお電話でご確認ください。079-280-2155
直 売 所 兵庫県姫路市網干区津市場20-1
営業時間 10：00～売り切れ迄
営業日 月・木・土曜日（祝日の場合も営業）
お問合せ 079-280-2155
※現在収穫量の状況より営業日を縮小しております。
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